نمایش مبدأ برای آش درشته

{{Infobox prepared food
| name = آش درشته
| image = File:ashe doroshte.jpg
| image_size = 250px
| caption = آش درشته
| alternate_name = درشته
| country =
| region =
| creator =
| course =
| type = آش
| served =
| main_ingredient = بلغور گندم
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''آش درشته''' غذایی است /āş-e doroşta/ که با استفاده از گندم نیم کوفته یا بلغور طبخ می شود. به گندم نیم کوب شده ''درشته'' گفته می شود و آش هم به معنای غلات دم پخت شده است. به این غذا گمنه هم گفته می شود.